小豆島沖獲れ 旬の魚介の電子レンジで温めるだけの潮彩釜めし!

 
TOPページに移動会社案内送料・通販詳細ヤマイチブログメールお問い合わせ
≪商品のご案内≫
  潮彩釜めし 春の4種セット
オリーブ燻製調味料潮彩釜めし潮彩小丼潮彩カルパッチョオリーブ燻製いいだこ醤油煮げた干物さざえ・赤ニシつぼ焼き鱧オリーブ揚げいいだこ昆布巻き小豆島の天然塩

≪営業日カレンダー≫
確認、クリック!

レンジで調理、約5分温めるだけで、あったか釜めしの出来上がり!
鯛出汁で炊き上げた「炊き込みご飯」も絶品。


 

瀬戸内海の四季折々の旬の魚介を使い、季節ごとに内容を変えてお届します 。

【季節を感じる、4つの味】
〔春の4種〕 桜鯛・コウイカ・スズキ・オリーブ牛
〔夏の4種〕 ハモ・三種たこ・スズキトマトドリア・貝(さざえ、赤ニシ)
〔秋の4種〕 アナゴ・黒鯛・サワラ・オリーブハマチ
〔冬の4種〕 讃岐でんぶく(フグ)・舌平目・大コチ・漁師風 いいだこ

  小豆島沖で獲れた魚介類の釜めしが「第9回 わたしたちのファストフィッシュ委員会」
において、ファストフィッシュ商品に選定されました! こちらをクリック!

春の釜めし 4種

≪桜 鯛≫
・霜降りお刺身桜花乗せ ・でんぶ抹茶風味
・オリーブオイル焼き ・地物ガラエビ潮茹で

≪コウイカ≫
・松かさ湯引き梅肉乗せ ・地元醤油旨煮
・オリーブオイル焼き

≪スズキ≫
・磯部巻き ・味噌田楽
・生姜風味旨煮

≪オリーブ牛≫
・炙り肉柚子胡椒風味 ・地元醤油旨煮
・炙り肉辛子風味

≪潮彩釜めし 春の4種セット≫
(電子レンジ対応プラスチック製釜入り)
商品コード 内 容 価 格
700251 300g ×4個 5,880円
クール冷凍便でお届け    購入数

  ≪桜 鯛≫   小豆島沖で獲れる鯛は綺麗な桜色で、身の甘さと脂の乗りが良いと言われています。
鯛から取った出汁を使い、鯛の身と桜花・茎わかめ・彩り野菜をご飯と一緒に炊き上げ、桜の香る鯛の旨味を
味わえる釜めしに仕上げました。
       
  ≪コウイカ≫   瀬戸内海に春を告げ、食感の良さと旨味の強さが地元でも大人気のイカです。
お刺身・焼き物・煮付けの3つの調理で食感も味わいも変化に富み楽しめます。
ご飯の中にもイカを刻み入れ風味豊かな「炊き込みご飯」に仕上げています。
       
  ≪スズキ≫   春から旬を迎えるスズキは上品な白身で、煮物・焼き物等、どの調理にも相性が良く、地元でも好まれています。
3つの個性ある調理でスズキをお楽しみください。
ご飯の中にもスズキの身を刻み入れ風味豊かな「炊き込みご飯」に仕上げています。
       
  ≪オリーブ牛≫   香川県ブランドのオリーブ牛は、さっぱりとした脂が特徴です。
程良く油の乗った炙り肉を柚子胡椒風味と辛子風味で楽しんで下さい。
地元醤油でじっくり煮込んだ薄切り肉も味わい深く、ご飯の中にも刻み肉を入れて炊き上げ、旨味たっぷりに仕上げています。

≪お召し上がりイメージ≫

釜めしとご一緒に、吸い物・香の物を添えると
更に楽しいひと時が増します。

美味しい小豆島をお楽しみ下さい。



≪調理方法≫

 

【桜 鯛】と【オリーブ牛】は、真空パックから釜を取り出し、釜の中にあるフィルムごとお刺身を取り出しておきます。
冷凍のまま蓋をして電子レンジで〔700Wの場合 約4分30秒〕・ 〔500Wの場合 約5分30秒〕温めます。
暖め後、お刺身を釜に戻し、蓋をして1分ほど蒸らして出来上がり。

【コウイカ】と【スズキ】は、真空パックから釜を取り出し、 冷凍のまま電子レンジで〔700Wの場合 約4分30秒〕・
〔500Wの場合 約5分30秒〕温めます。1分ほど蒸らしてお召し上がりください。

※ 他の物と同時に温めますと、温度斑等で上手に温められない事も有りますので、1個ずつ温めてください。
ご飯に冷たい部分があれば、再度電子レンジで30秒程温めてください。
付属の器は電子レンジ温め専用(オーブン不可)になっておりますので、直火では温めないでください。
※ 電子レンジの機種により温め時間は異なります。
小豆島の恵みと潮風を感じてください。


 

瀬戸内海の安全・安心の素材で小豆島を丸ごと味わってください。
小豆島の穏やかな心と島の風もご自宅にお届けします。

自然との調和を大切にし旬の素材を活かす、それが私たち”ヤマイチ”のこだわりです!
品質を最も大切にし、目利きの職人が厳選。


安全・安心の食材!まるごと小豆島を食べてください!!  小豆島ヤマイチ

香川県小豆郡土庄町乙1085
TEL  0879-62-0247(代)   FAX  0879-62-5797
E-Mail  shop@yama1.in