小豆島沖獲れ ゲタ(舌平目)を漁師さんが漁港突堤で潮風と天日で干した干物!

 
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≪商品のご案内≫
  小豆島 ゲタ(舌平目) 干物!
オリーブ燻製調味料潮彩釜めし潮彩小丼潮彩カルパッチョオリーブ燻製いいだこ醤油煮げた干物さざえ・赤ニシつぼ焼き鱧オリーブ揚げいいだこ昆布巻き小豆島の天然塩
瀬戸内海の潮風と太陽をいっぱいに受けて旨味アップ!
  小豆島の漁師が目の前の海で獲ってきた舌平目(地元ではゲタと呼ぶ)を素早く奥様方が鱗を取り、漁船が着く
港の突堤で潮風と太陽の光をいっぱい浴びて、作った干物です。
小豆島の漁港の雰囲気を丸ごと感じて頂けると思います。
冷凍のまま袋から出して、ガスコンロやオーブントースターで軽く炙って出来上がり。
小豆島を手軽に味わえます。

天日干しゲタ(舌平目)干物

≪舌平目(地元では“ゲタ”)≫
小豆島沖で地元漁師が底引き網を使い獲ったゲタを漁港
で漁師の奥様方が手早く下処理し、時間を空けずに船を
つないでいる突堤に吊るし並べて干します。

その風景は小豆島の風物詩としても、訪れた人の心を和ま
せ、のんびりとした小豆島を楽しむことができます。

干し場にしている 突堤に吹くそよ風が程よくゲタを揺らし、
温暖な気候の小豆島の太陽と瀬戸内海の潮風が自然の力
で作り上げる贅沢な逸品!


≪ゲタ干物≫
※ 1袋の目安を表示しておりますが、天然物・自然乾燥のため、
   グラム数・匹数どちらも目安です。
   ご理解の上お買い求めください。

商品コード 内 容 価 格
700121

1袋 約180g(5〜10匹)

1,404円
クール冷凍便でお届け    購入数

≪調理方法≫   冷凍のまま袋から取出し、ガスコンロ又はオーブントースターで炙ります。
ガスコンロの場合は、中火で両面を焼き中央部分が全体に膨らんできたら焼き上がりのサインで、キッチンハサミで頭を
切り、左右の縁側の部分を切り取ると、上下の身と中骨がきれいに離れると思います。
※ 中火で時々上下を返しながら焼くのがポイントです。
そのまま食べても美味しいのですが、味付けはお好みで、「醤油&七味唐辛子」・「マヨネーズ&醤油」等を付けて食べる
のが地元では多いようです。
小豆島の潮風と太陽の恵みを感じてください。

潮彩釜めし 桜鯛・たこ・はも・オリーブ牛
 

瀬戸内海の安全・安心の素材で小豆島を丸ごと味わってください。
小豆島の穏やかな心と島の風もご自宅にお届けします。

自然との調和を大切にし旬の素材を活かす、それが私たち”ヤマイチ”のこだわりです!
品質を最も大切にし、目利きの職人が厳選。


安全・安心の食材!まるごと小豆島を食べてください!!  小豆島ヤマイチ

香川県小豆郡土庄町乙1085
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