Archive for 3月, 2014

ファストフィッシュ選定

土曜日, 3月 29th, 2014

わたしたちのファストフィッシュ委員会において、小豆島ヤマイチの

小豆島潮彩釜めし  「三種たこ」 「桜鯛」 「ハモ」 「あなご」
4種類がファストフィッシュに選定されました。

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Fast Fish(ファストフィッシュ)とは手軽・気軽においしく、水産物を食べること
及びそれを可能にする
商品や食べ方のことで、今後普及の可能性を有し、水
産物の消費拡大に資するものです。

・ファストフィッシュ選定基準

手軽    料理時間、買物時間の短縮が想定されるもの  

気軽    日常の食生活において、反復継続して購入することが可能な価格
       帯であるもの
       ターゲットを明確にした量目、パッケージ、保存性を有するもの

その他   新規需要の開拓の可能性があるもの
        品質・食味等の面で独自性があるもの
        原材料に特色があるもの
        地域振興に資するもの 

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これからも安全安心の小豆島沖獲れの魚介と食材を使って、簡単便利に食べ
られる商品を作って行きます。