オリーブ燻製醤油・燻製オリーブオイル・潮彩釜めし・子持ちいいだこ醤油煮・海鮮カルパッチョ・ゲタ干物・手作り塩

 
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  ≪商品のご案内≫

オリーブ燻製薫味料(こうみりょう) 発売開始!!

画期的な製法で開発!業界初!日本初!オリーブ燻製材で開発された燻製調味料

PRESS RELEASE
 

 小豆島産オリーブの木でスモークウッドを作り、小豆島特産の醤油とオリーブオイルを燻製にした、今までに例の
無い丸ごと小豆島に拘った燻製薫味料です。オリーブの木で燻製する事により、オリーブの持つ優しい香りが新し
い感覚の料理を創ります。オリーブ燻製醤油 「小豆島 極(きわみ)」は小豆島産そら豆と塩で作り、小麦と大豆の
アレルギーでお困りの方にも、小豆島の新しい燻製醤油をお楽しみ頂けます。

※ この商品は、経済産業省の「The Wonder 500」〜日本が誇るべき優れた地方産品を選定し、世界に広く伝えて
いくプロジェクト〜 に選定されています。        「The Wonder 500」サイト

オリーブ燻製調味料  

≪オリーブ燻製醤油 「小豆島 極(きわみ)」≫

≪Olive Smoke オリーブオイル
              「小豆島 煌(きらめき)」≫

≪Olive Smoke オリーブオイル
              World Extra Virgin≫

≪オリーブ燻製醤油  「黒 豆」 ≫

≪オリーブ燻製醤油  「二年熟成」 ≫

 

◆ オリーブ燻製 薫味料は、こちら


小豆島に来られた時には、島ののどかな風景を眺めながら

小豆島沖獲れ魚介を使った“潮彩釜めし”を味わってください。

土庄港から車で約3分で、小豆島ヤマイチに
到着→ ヤマイチで釜めしを温め、すぐ近くの
オリーブ畑で潮風を感じながら食べて良し!
ヤマイチから車で約5分でパワースポット重ね
岩の駐車場
瀬戸内海を眼下に、船の往来を眺めながら食
べる釜めしは気分良し!

お帰りの船の中で食べる“船弁”としても便利!
ヤマイチで温めた釜めしを、船からの景色と潮
風を感じながら楽しんで下さい。

“瀬戸内海に浮かぶ真珠”と称される温暖で自然に恵まれた小豆島、
その周囲で獲れる安全安心の魚介を使った、簡単便利のお惣菜。
商品と一緒に小豆島の風も感じて下さい。ご自宅で簡単に小豆島が楽しめます。

 

瀬戸内の旬を味わう釜めし 夏の4種セット
レンジアップ約5分で、本格的釜めしの出来上がり!
鱧・三種たこ・スズキ・サザエ&赤ニシの夏の瀬戸内海を代表する魚介を味わえます。

 

鱧をオリーブオイルでカラッと揚げました!
サラダにトッピングでシーフードサラダに変身
パスタ・うどん・ピラフ・雑炊・お茶漬け等
そのまま加えるだけでシーフード料理に変身!

 

高鮮度の真鯛の皮目を霜降りし旨味を凝縮
 自然解凍ですぐパーティー!
瀬戸内海、小豆島沖で獲れた真鯛をオリジナルの
オリーブドレッシングで味付け。

 

瀬戸内の旬を味わう小丼 夏の3種セット
レンジアップ約2分で、あったか小丼の出来上がり!
三種たこ・鱧・オリーブ牛の夏の瀬戸内海を彩りを味わえます。

 

小豆島の新しい味覚 “オリーブスモーク”

小豆島沖で獲れた高鮮度の魚介を、オリーブの木で
冷燻製にしました。
今までに無かった風味と旨味が凝縮!

海&島の恵と、島で育まれた伝統の技の最高の出会い!
小豆島沖で獲れた、魚介の釜めし全14種類が
「第9回 ・14回わたしたちのファストフィッシュ委員会」
において、ファストフィッシュ商品に選定されました!
電子レンジで温めるだけの簡単調理で、いつでも小豆島を楽しめます。
オリーブ燻製調味料潮彩釜めし潮彩小丼潮彩カルパッチョオリーブ燻製いいだこ醤油煮ゲタ干物さざえ・赤ニシつぼ焼き鱧オリーブ揚げいいだこ昆布巻き小豆島の天然塩

 

 

Olive Smoke Logo

 

  ≪オリーブの燻製についての2つの事業を認定して頂きました。≫
  【中国四国農政局・四国経済産業局】  平成26年2月に農商工等連携事業計画が認定されました。
  〔香川県産オリーブの枝及び葉の燻製材を活用したオリーブ燻製調味料の開発・製造・販売〕
   
  【公益財団法人 かがわ産業支援財団】  平成25年度かがわ農商工連携ファンド事業に採択されました。
  〔オリーブの選定枝葉や搾油後の搾りかすによる燻製材の開発と小豆島沖獲れ魚介のオリーブ燻製商品の開発と販路開拓〕
  オリーブ燻製事業に伴い、2件の商標登録をしました。
〔登録商標 オリーブスモーク〕
〔登録商標 オリーブ燻製〕
商標登録 オリーブスモーク 商標登録 オリーブ燻製

平成26年3月
登録第5655441号

平成26年3月
登録第5655440号

毎日放送 ちちんぷいぷい・読売新聞掲載


瀬戸内海の安全・安心の素材で小豆島を丸ごと味わってください。
小豆島の穏やかな心と島の風もご自宅にお届けします。

自然との調和を大切にし旬の素材を活かす、それが私たち”ヤマイチ”のこだわりです!
品質を最も大切にし、目利きの職人が厳選。


安全・安心の食材!まるごと小豆島を食べてください!!  小豆島ヤマイチ

香川県小豆郡土庄町乙1085
TEL  0879-62-0247(代)   FAX  0879-62-5797
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